据了解，频频发生的食品质量安全事件危害公众健康，危及整个食品行业，使中国制造形象在世界范围内受到极大冲击。近年来，我国的食品安全问题越来越复杂，每当发生食品质量安全事件，监管部门往往难以及时全面了解食品质量安全信息，更难以及时公布相关信息以便于公众知情和社会监督。

    《质量发展纲要》明确要求，依托物品编码等国家基础信息资源，形成以物品编码管理为溯源手段的质量信用信息平台。该项目牵头单位中国物品编码中心建立的国家产品基础信息库，可以根据不同需求制定采集方案，为产品质量监督检查、食品安全追溯与召回等管理和应用快速建立管理平台，为企业、社会大众提供产品信用、质量追溯、信息查询等多样化、综合性服务。

    按项目计划，“十二五”期间，将在全国范围内应用条码、RFID、传感器等物联网技术，基本建成酒类、乳制品生产企业质量安全追溯监管平台，实现过程可感知、源头可追溯、风险可预警、产品可召回、终端可防伪五大功能。

    根据国家发改委的批复，国家重点食品质量安全追溯物联网应用示范工程项目将围绕乳制品、白酒行业重点生产企业质量追溯信息化改造、政府第三方追溯监管平台搭建等方面，开展食品质量追溯物联网应用示范工程建设，探索政府、企业、社会共同监管的新型监管模式。

    另据透露，一期任务完成或取得显著成效以后，其他食品生产领域也将应用物联网进行质量安全追溯。